Les DouceSoeurs, du café nomade à Roslina

Une aventure commencée sur trois roues

Les DouceSoeurs est né en 2016 autour d’une idée joyeuse : servir café et pâtisseries depuis un triporteur, sur les marchés et lors de rendez-vous autour de Fontainebleau. Ce format nomade permettait d’aller à la rencontre des habitants sans installer une adresse de plus au milieu d’un circuit touristique.

Le projet a grandi, l’équipe s’est étoffée et une expérience de café éphémère a eu lieu à Moret-sur-Loing. Le 20 février 2022, la boutique Roslina a ouvert et cette histoire a pris un nouveau nom, avec l’ambition de réunir café, thé, petite restauration, boutique et ateliers. La présentation du projet Roslina raconte ce passage du triporteur à un lieu plus durable.

Où en est le projet aujourd’hui ?

Le site de Roslina Café raconte aujourd’hui la boutique ouverte en 2022, présente ses thés, infusions et cafés, et indique que le triporteur poursuit les événements. L’annuaire de Moret-Loing-et-Orvanne recense encore Roslina au 1 rue du Peintre Zanaroff. Confirmez toutefois le mode de vente et l’accueil du jour auprès de l’équipe avant de vous déplacer.

Le passage des DouceSoeurs à Roslina montre comment ce projet a changé de format, d’adresse et de nom tout en gardant ses racines locales.

En faire une étape de promenade

Moret-sur-Loing se prête bien à une journée lente. La gare permet une arrivée sans voiture, le centre ancien se parcourt à pied et les berges offrent un changement de rythme après les rues historiques. Si vous prévoyez une halte liée à Roslina, confirmez d’abord où l’équipe accueille ou vend ses produits ce jour-là.

Une journée agréable peut commencer à Moret et sur le Loing, puis gagner Thomery du côté de la Seine. Notre guide de balade en forêt près de Thomery aide à séparer la promenade urbaine d’une vraie sortie forestière. Ne sous-estimez pas les distances entre une gare, une adresse commerciale et un départ de sentier.

Acheter avec curiosité

Sur place, demandez volontiers ce qui est préparé maison, quels ingrédients viennent de la région et comment les produits sont conditionnés.

Pour compléter cette étape, consultez Saveurs et producteurs. Vous y trouverez des pistes pour repérer un marché, comprendre la saison et préparer un pique-nique qui laisse peu de déchets.